Ara ara ideal kiloya erişmek ve o kiloda bedeni sabitlemek size her ne kadar olanaksız gibi gözükse de aslında çok da zor değil. Yalnızca beslenmeye karşı olan bakış açışınızı ve yeme şeklinizi değiştirerek siz de bedeninizin kontrolünü ele alabilirsiniz…
İşte geçtiğimiz sene en iyi 5 perhizinden biri olan, zayıflatarak yediren volümetrik perhiz… Evet, yanlış okumadınız, yiyerek kilo vermenize yardımcı olacak sıhhatli bir beslenme şeklinden söz ediyoruz. Diyete olan bakış açınızı tamamiyle değiştirerek, size yemeği sevdirmeyi sağlayacak. Üstelik doyana kadar!
Hacim diyeti olarak da bilinen bu diyet gıdaları kalori değerine göre değil, hacimsel değerine göre ayırıyor. Bu sayede besinlerin kalorilerini hesaba katmanıza gerek kalmıyor.
Nedir Bu Hacimsel Diyet?
Bu beslenme şeklindeki asıl emel tükettiğiniz gıdadaki su muhtevanını yükseltip kalori yoğunluğunu düşürerek açlık hissine bitirmektir. Genel manada meyve-sebze ve çorba gibi kalorisi düşük sulu gıdalara yönelerek, unlu gıdaları ve kuruyemiş gibi yağı yoğun olan besinleri hayatınızdan çıkarmanıza dayanıyor. Bu sayede enerji fazla alınmamış oluyor ve haliyle kilo veriliyor.
Çorba gibi sıvı ağırlıklı gıdalar hacmen midede daha fazla alan kapladıkları için daha iyi bir doygunluk hissi verecektir. Ve yalnızca 1 kâse çorba içtiğinizde 1 adet gofrete oranlar %60-70 daha az enerji almış olacaksınız. Bu yüzden sıvı tüketiminde hudut yok istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
Diğer altın kaide, bu diyette yavaş yemek ve sahiden acıktığınızda gıda tüketmektir. Yemeği çok çiğnemeniz enerji alımınızı da yavaşlatacaktır. Bu sayede yedikten tam 20 dakika sonra doygunluk hissiniz gelmiş olacaktır.
Volümetrik Perhizin Altın Kaideleri
Yüksek glisemik indeksli olan gıdalarla vedalaşmalısınız.
Çok enerji içeren gıdaları hayatınızdan çıkarmalısınız. Kızartmalar, aşırı yağlı yemekler, tatlılar ve hamur işleri… Bunların yerine sebze, meyve ve lifli gıdalara ağırlık vermelisiniz. Zira asıl emeliniz bu gıdaları çokça tüketerek bedene gün içerisinde enerji sağlamaktır.
İşlenmiş gıdaların çoğu yüksek kalori olduğu için bu perhizde kısıtlanmaktadır.
Kan şekerinizin düşmesini önlemek için de bu perhizde ara öğünleri atlamamanız gerekmektedir. Meyve ve süt ürünleri yeniden kan şekerinizi dengeleyecektir. Ayrı olarak meyve ve sebze gibi düşük kalorili gıdalara yer verdiği için daha sıhhatli bir hayat tarzına sizi teşvik eder.
Ehemmiyetli noktalardan bir ötekisi ise; protein alınımınızı da arttırmalısınız. Örnek olarak az yağlı et, peynir, tavuk ve balık gibi gıdaları az miktarda tüketebilirsiniz.
Diyette katı yasaklar olmadığı için en sevdiğiniz yiyeceklerin bile tadını çıkarabilirsiniz.
Kolesterol muhtevası çok düşük gıdalar tüketildiğinden dolayı kalp arkadaşı bir diyettir.
Yüksek lifli ve probiyotik muhtevalı gıda tüketimi fazla olduğundan dolayı bağırsak sıhhatiniz içinde faydalı bir diyettir.
En ehemmiyetlisi de bu diyetle katı diyetlerdeki vitamin ve mineral eksikliğini yaşamanız olanaksız.
İşte Bir Volümetrik Perhiz Mönüsü
Sabah uyandıktan hemen sonra 1 bardak ılık su
Kahvaltı
1 su bardağı yağsız süt veya yoğurta ilave etmiş 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 porsiyon meyve
½ çay kaşığı toz tarçın
Ara Öğün
1 porsiyon meyve
Öğle Yemeği
100-150 gr fırınlanmış, ızgara veyahut haşlanmış et, tavuk veya balık
Bol yeşillikli bir kâse salata. Tabii 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile
1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği
Ara Öğün
1 porsiyon meyve
1 su bardağı yağsız süt veya yoğurt
Veya
1 dilim beyaz peynir
2-3 adet salatalık
Akşam Yemeği
1 kâse çorba (un yerine yulaf ezmesi ile terbiye edilmesi çok daha iyi olacaktır.)
1 kâse yağsız yoğurt
1 porsiyon etsiz sebze yemeği / haşlanmış brokoli, karnabahar
Veya
1 porsiyon etsiz bakliyat yemeği (kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek…)
1 kâse yağsız yoğurt
Bol yeşillikli salata + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yüksek Gıda Mühendisi
Merve Karataşlı
Volümetrik perhiz ile yiyerek kilo verin! yazısı ilk önce Ayşe Tolga İyi Hayat üzerinde ortaya çıktı.
Türkçe makale özgünleştirme tarafından yapılmıştır.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
