Stres azaltan gıdalar nelerdir? 2021

Gün içerisinde hayat şartları sebebi ile stresli anlar yaşamanız kaçınılmaz! Ara sıra olabilen stres nöbetlerinize pozitif tesir gösterebilecek gıdaları tüketerek siz de bu meselesi kontrol altına alabilirsiniz… 

Yapılan bir hayli araştırmaya göre bilhassa kronik olmayan stres, giderek vücutta kalıcı hasar alana getirmektedir. Çöküntü, kalp rahatsızlığı gibi problemler dışında en fazla duygusal sıhhatinize negatif tesir göstermektedir. Bu gibi vaziyetlerde stresiniz daha kalıtsal hale gelmeden siz de kimi gıdalar ile daha sıhhatli olabilirsiniz. 

İşte Perhizinize İlave edebileceğiniz Stres Azaltan Gıdalar

• Matcha Tozu

Sıhhat meraklıları için son zamanların en popüler gıdaları arasında olan matcha, kuvvetli stres giderici özelliğe sahiptir. Matcha gölgede yetişen yeşil çay yapraklarından ele geçirildiği için diğer yeşil çay türlerinden çok daha yararlıdır. Özellikle L-theanine açısından zengin olması yapılan araştırmalara göre stres azaltıcı özelliğe sahip olmasını desteklemektedir. 

• Pazı

Stresle mücadelede en tesirli gıdalar nelerdir derseniz yeşil renkteki bir gıda olan pazı yapraklarını favori olarak gösterebiliriz. En ehemmiyetli sebebi magnezyum muhtevasının çok yüksek olmasıdır. Zira bu mineralin stres ile direk ilişkisi bulunmaktadır. Kaygı bozukluğu ve panik gibi vaziyetlerde bedeni savunur. Yalnızca 1 porsiyon pazı ile bu mineralin günlük ihtiyacının yüzde 36’sını karşılayabilirsiniz.

• Tatlı Patates

Besin açısından zengin karbonhidratları tüketmek stres hormonu olan kortizol düzeyini düşürmeye yardımcı olabilmektedir. Zira tatlı patates C vitamini ve potasyum minerali gibi stres ile baş eden besin maddelerini içermektedir.  Obez fertlerde yapılan bir çalışmada besinsel olarak zengin karbonhidrat tüketenlere ile arıtılmış olarak zengin olan karbonhidrat tüketimi karşılaştırılmıştır. Netice ise rafine tüketenlerin çok daha stresli bir hale sahip oldukları görülmüştür. 

• Enginar

Sıhhatli bir stres reaksiyonuna yardımcı olan potasyum, magnezyum ve C ile K vitamini açısından oldukça zengindir. Ve yüksek derecede lif kaynağıdır. Özellikle de bağırsaktaki probiyotikleri besleyen prebiyotik itibariyle oldukça zengindir. Yapılan çalışmalarda da prebiyotiklerin stres azaltan etkisi ispat etmiştir.  Bu vaziyette enginar da strese karşı savunucu bir gıdadır.

• Yumurta

Doğanın multivitamini hangi gıdadır derseniz kuşkusuz yumurta diyorum! Muhteşem besin profili ile sıhhatli bir stres reaksiyonuna yardımcı olmaktadır. Sadece birkaç gıdada bulunan kolin maddesini içerdiğinden dolayı strese karşı vücudu savunduğu ispat etmiştir. Bu da yumurta tüketmeniz için bir diğer sebep…

• Maydanoz

Maydanoz vücudu oksidatif strese karşı savunucu olan antioksidanlar itibariyle zengin bir gıdadır. Araştırmalara göre antioksidan itibariyle zengin gıdaları tüketmenin stres ve kaygıyı önlemeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Maydanoz tüketimi de bilhassa de kronik stresi olan fertlerde pozitif tesirlere kapı aralamaktadır.

• Brokoli

Brokolinin yararları saymakla bitmez! Kanser, kalp hastalıkları gibi rahatsızlara pozitif tesir gösterirken bu arada çöküntü gibi meselelere da yardımcı olmaktadır. Zira magnezyum ve C vitamini muhtevası oldukça yüksektir. Bunların dışında brokolide sakinleştirici tesir gösteren bir madde olan sülforafan da bulunmaktır. 

• Yaban Mersini

İyileştirilmiş ruh haline yardımcı olan bir gıdadır ve günlük perhizinizde yer vermeniz yalnızca strese karşı değil bu arada hastalıklara karşı a savunma sağlayacaktır. Kuvvetli antienflamutuar ve nöroprotektif tesiri ile strese bağlı hücresel hasarı önlemektedir. Flavonoid itibariyle zengin muhtevada olması da çöküntüye karşı savunucu etki göstermektedir. 

Görüldüğü gibi aslında birçok gıda muhtevanında stresi azaltmaya yönelik maddeler bulunmaktadır. Bu gıdaların hepsi hem fazlasıyla sıhhatli hem de savunucu etkidedir. Ehemmiyetli olan şuurlu bir şekilde vücudunuzu tanıyarak ihtiyacınıza yönelik gıdayı günlük perhizinize ilave etmenizdir. Daha sıhhatli ve mutlu bir hayatı kim istemez öyle değil mi?

Hoşçakalın, sıhhatle kalın…

Yüksek Gıda Mühendisi

Merve Karataşlı

Stres azaltan gıdalar nelerdir? yazısı ilk önce Ayşe Tolga İyi Hayat üzerinde ortaya çıktı.