Perhizinize sıhhatli bir bağırsak mikrobiyotanız olmasını teşvik eden yiyecekleri her gün katmak ehemmiyetlidir. Bu manada, canlı mikroorganizmalar açısından zengin bir takım probiyotik ilaçlar sindirim sisteminizi ve genel sıhhatinizi iyileştirebilir.
Bu yazıda, sindiriminizi iyileştirmeye yardımcı olacak üç probiyotik çözüm paylaşacağız. Değişik fermantasyon süreçleri gerektirdiklerinden, bunları nasıl yapacağınızı da adım adım göstereceğiz.
Probiyotik Nedir?
Probiyotikler, canlı mikroorganizmalardan oluşan besinlerdir. Onları tükettiğinizde, bağırsaklarınızda aktif kalırlar ve mikrobiyotayı desteklerler. Bu yüzden, sindiriminizin iyi olması ve genel sıhhatiniz için çok ehemmiyetlidirler.
Probiyotik analiz eder tüketmek istiyorsanız, müracaat edebileceğiniz en iyi şeyler fermente gıdalardır. Aslında, en iyi tercih bunları hanede yapmaktır. Bunun nedeni, piyasada bulabileceğiniz bir takım ürünlerin, probiyotikleri gıdalardan uzaklaştıran pastörizasyon gibi işlemlerden geçmiş olmasıdır.
Aşağıda, en popüler ve yararlı probiyotik gıdalardan bazılarını sizinle paylaşacağız. Ayrı olarak, bu gıdalar süt ürünleri, meyve ve sebzelere dayalı olduklarından her zevke uygundurlar.
Bu yazımızı da okumalısınız: Probiyotik Destekler: Ne Vakit Alınmalı?
Üç Probiyotik Çözüm
1. Kefir, En İyi Probiyotik Çözümlerden Biri
Kefir, fermente olmak için laktik mikroorganizmaları kullanan bir içecektir. Dünya genelinde oldukça popüler bir gıda olan yoğurt, natürel olarak probiyotikler içermektedir. Bunun nedeni, bir fermantasyon süreci ile ele geçirilmiş olmasıdır. Ancak pastörize edildiğinde yararlı bakterilerini kaybeder.
Bu yüzden kefire müracaat etmek mükemmel bir alternatiftir. Bu süt ürününü, sütteki laktoz ile beslenen bir bakteri kültürü kullanarak hanede yapabilirsiniz. Yapmanız şart olan tek şey, içeceğin içine giderek içeride büyüyecek bazı kefir nodülleri ilave etmektir.
Malzemeler
- 1 bardak taze süt (250 ml)
- 2 yemek kaşığı kefir nodülü (20 g)
Hazırlanışı
- İlk olarak, sütü ısıtın ve kefir ile cam bir kapta karıştırın. Kapta biraz boş alan bıraktığınızdan emin olmalısınız. Diğer bir seçenek de kabın soluk alabilmesi için üstünün bir bez ile kapatılmasıdır.
- Hemen peşinden oda sıcaklığında takriben 24 saat süresince fermente olmasına müsaade verin. Ne kadar çok fermente olursa o kadar yoğun ve asidik olur.
- Bu müddetin nihayetinde süzün ve nodüller ile işlemi tekrarlayın. Bal veyahut esmer şeker kullanarak tatlandırabilirsiniz.
Bu yazımız da alakanızı çekebilir: Kefir: Bağışıklığı Güçlendirmenin Doğal Yolu!
2. Probiyotik Analiz eder: Ananas Kabuğu İçeceği
Ananas kabuğunu bir tatlandırıcı ile beraber fermente etmek, enteresan sıhhat faydaları olan doğal bir probiyotik ele geçirmenizi sağlayacaktır. Şayet ananası seviyorsanız, en lezzetli probiyotik çözümlerden birini yapmak için kabuğundan da istifade edebileceğinizi bilmelisiniz. Ferahlatıcı ve çok sıhhatli bir içecek yapmak için bunu şeker ile birlikte fermente edebilirsiniz.
Bu meyve ile yapılan, içkili içecekler de dahil olmak üzere, pek çok tarif vardır. Aşağıda, asal olarak enzimler açısından çok zengin olan kabuktan oluşan bir sürümünü öneriyoruz.
Malzemeler
- 1 büyük ananas veyahut 2 orta boy ananas
- 1 bardak şeker (200 gr)
- 4 bardak su (1 litre)
Hazırlanışı
- Önce meyveyi iyice yıkayın.
- Hemen peşinden kabuğu şeker ve su ile beraber cam bir kaba koyun.
- Kabı iyice kapatın. Ancak günde iki sefer açmalısınız.
- Bundan sonra, içeceği dört ila yedi gün arasında fermente edin. Dördüncü günden sonra tadına bakabilirsiniz. Hala tatlıysa, daha fazla mayalanmasına müsaade edebilirsiniz.
- Son olarak, içeceği süzün ve isterseniz tatlandırın.
- Soğuk içmenizi tavsiye ederiz.
3. Klasik Probiyotik Çözümlerden Biri, Alman Usulü Lahana Turşusu
Bu ananesel savunma yolu, sağlıklı probiyotik yiyecekler oluşturur. Son olarak, Orta Avrupa’daki en tanınmış fermente yiyeceklerin yararlarından faydalanabilirsiniz: Alman usulü lahana turşusu. Bu teknik, sebzeleri savunmanın başka bir yolu olmadığı vakitlerde insanların sene boyunca sebze yemelerine imkan tanımıştır.
Malzemeler
- 1 büyük ve çok taze lahana
- Her iki kilo lahana için 1 yemek kaşığı tuz (15 g)
Hazırlanışı
- İlk olarak lahanayı yıkayın ve iyi vaziyette olmayan tüm yaprakları temizleyin.
- Sonra lahanayı çok ince şeritler halinde net.
- Daha sonra lahana ve tuzu cam bir kaba ağır ağır, tabakalar halinde ilave edin. Ayrı olarak, kabın içindeki her şeyi iyice ezin ki lahana suyunu serbest bıraksın, ve böylelikle karışımda hava kalmadığından da emin olun.
- Bununla beraber, kapta biraz boş alan olmalıdır ve lahana suyunun karışımı kapatması gerekir. Gün geçtikçe gerekirse lahanayı ezmek için bunu kontrol etmelisiniz.
- Lahana turşunuz bir veyahut iki ay içinde hazır olacak ve hem lahana hem de suyu probiyotik açısından zengin olacak.
Bu probiyotik çözümleri tecrübe edecek misiniz? Tatları yoğun ve lezzetlidir ve bunları her gün tüketmek, mikrobiyotanızı mükemmel vaziyette tutmanıza imkan tanır, ki bu da sıhhatinizin daha iyi olmasının bir garantisidir!
Probiyotiklerle Prebiyotikler Arasındaki Farklar Her ikisi de sıhhat için faydalı olsa da, probiyotiklerle prebiyotikler arasındaki fark temelde işlevleri ve bulundukları yerlerdir. Daha fazla oku » La entrada Sindirimi İyileştirmek için 3 Probiyotik Çözüm aparece primero en Sıhhate bir adım.
Türkçe makale özgünleştirme tarafından yapılmıştır.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
