Lezzetli Cordon Bleu Nasıl Yapılır? 2021

Cordon Bleu, bilhassa gençler arasında popüler bir yemektir. Bugün size Cordon Bleu hazırlamak için ihtiyaç duyulan tüm püf noktaları söyleyeceğiz. Netlikle favori yemekleriniz arasında yer alacak!

Aslında bu yemek, çocukların farkında dahi olmadan et yemelerini sağlamanın mükemmel bir yoludur. Bu yüzden, hanede yemek seçen biri varsa, bu tarifi yapmaktan çekinmeyin. Aşağıda adım adım direktifleri bulacaksınız.

Etin besleyici değeri

Damak zevkinize en uygun eti seçin. Bununla beraber, her zaman yağ oranı düşük olan yağsız etleri seçenek edin. Bu şekilde, daha fazla besin değerine sahip olacaklar.

Cordon Bleu yapmak için et seçerken besin değerini düşünmeniz gerekir. Genel olarak, bu tarif ince dilim dana eti içerir, ancak bunu tavukla da yapabilirsiniz. Seçim sizin.

Sığır eti kesimlerinde, en yağsız kısımlar her 100 gram et için yalnızca 6 gram yağ içerir. Dahası, İspanyalı Beslenme Vakfı’na göre, yağsız sığır eti, yağlı bölümlere göre % 21 daha fazla protein içerir.

Bu arada sığır eti demir, çinko ve bilhassa riboflavin ile B6 ve B12 vitaminleri olmak üzere B grubu vitaminler açısından zengindir. Tavuğa gelince, asal olarak sudan oluşur. Yağ içerir. Ancak, çoğunlukla tekli doymamış (oleik asit) yağlar. Aslında, tavuğun bir porsiyonu kadınlar için tekliflen niyasin alımının %97’sini karşılar.

Bildiğiniz gibi, değişik etler vücudumuz için biyolojik değeri yüksek proteinler sunar. Ancak kırmızı et alımımız sınırlandırılmalıdır. Daha spesifik olmak gerekirse, haftada en fazla iki veya üç sefer yemeliyiz. Beslenme uzmanlarının tekliflerini karşılamak için haftalık menünüzü tasarılamanızı öneririz.

Cordon Bleu nasıl yapılır?

Hangi et ve peyniri seçerseniz seçin, bu tarifin kolay ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Her vakit ince dilimler halinde kesilmiş yağsız etleri seçmeyi unutmayın. Dahası, hafif bir salata ile – sözgelimi marul, domates ve mısırla – eşlik etmenizi öneririz. Cordon Bleu’da bol miktarda protein bulunduğunu unutmayın, bu yüzden tabağınıza iyi bir porsiyon sebze ilave edin!

Ayrı olarak bakınız: Kalbinizi Sıhhatli Tutmak İçin Nasıl Sıhhatli Beslenmelisiniz

Malzemeler

• Seçtiğiniz etten 4 fileto, kalın kesilmiş
• 2 bardak ekmek kırıntısı veya galeta unu
• 3 yumurta
• 4 dilim şarküteri jambonu
• Seçtiğiniz peynirden 4 dilim – İsviçre, mozzarella, Colby jack, çedar, keçi peyniri veya en çok sevdiğiniz her şey
• Tatlandırmak için biber ve tuz
• Kızartma yağı (tercihen sızma zeytinyağı)

Yapılışı

• Önce etinizi hafifçe tuzlayın ve hemen peşinden her fileto üzerine bir dilim jambon ve peynir koyun.
• Et dilimini jambon ve peynir ortada olacak şekilde katlayın. Ardından eti yerinde tutmak için kürdan kullanın.
• Yumurtaları derin olmayan bir kaseye kırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ilave edin. İyice çırpın.
• Ekmek kırıntıları olan başka derin olmayan bir kase hazırlayın.
• Her filetoyu her iki tarafını iyice kaplayacak şekilde yumurtaya yerleştirin.
• Ardından filetolarınızı ekmek kırıntıları ile çok fazla bastırmadan kaplayın. İşlem esnasında kürdanları çıkarın.
• Yağı bir tavada ısıtın ve içi doldurulmuş etleri gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın.
• Tadını çıkarın!

Daha fazla aile arkadaşı yemek fikrine mi ihtiyacınız var?: Tüm Aileniz İçin Dört Sebze Çorbası

Cordon Bleu için farklı fikirler

Çıtır çıtır bir doku ele geçirmek için yumurta ve galeta unu ile çift kat kaplanabilir.

Elbette, bu tarifi değiştirmenin ve ailenizin zevklerine göre uyarlamanın pek çok yolu var. Aşağıda birkaç fikir vereceğiz:

• Daha çıtır bir doku için yumurta ve ekmek kırıntıları ile çift kat kaplayabilirsiniz.
• Daha zengin bir lezzet ele geçirmek için etinizi evvelce Worcestershire sosu, kıyılmış sarımsak ve doğranmış soğan karışımıyla marine edin.
• Seçtiğiniz peynir türü, son ürünün lezzetini büyük ölçüde değiştirebilir. Örneğin mavi peynir size çok daha yoğun bir tat verecektir.
• Yoğunluk ilave etmek için keçi peyniri kullanabilir, yemeğinizi laktozsuz hale getirebilirsiniz.
• Etinize daha yoğun bir tat vermek için çırpılmış yumurtalara kıyılmış sarımsak ve kıyılmış maydanoz ilave edin.

Tarifi çeşitlendirmenin bir başka lezzetli yolu da domates ve fesleğen ilave etmektir. Çeri domatesleri ince ince dilimleyin ve fesleğen yapraklarıyla birlikte jambon ve peynir arasına yerleştirin.

Peki, bu klasikleşmiş yemeği aileniz için hazırlamaya ne dersiniz? Veyahut neden konuklarınızı etkilemiyorsunuz? Kimin için yemek yaparsanız yapın, onu seveceklerinden eminiz!

Lezzetli Bir Napoliten Tarzı Pizza Yapın Napoliten tarzı pizza klasik pizzaların aksine yumuşak bir kenara sahiptir ve hanede yapılması da uzun sürse de son derece kolaydır. Daha fazla oku »

La entrada Lezzetli Cordon Bleu Nasıl Yapılır? aparece primero en Sıhhate bir adım.

Türkçe makale özgünleştirme tarafından yapılmıştır.