Karbonhidratları doğru dağıtmayı bilmek, mevzubahis kilo almamak olduğunda çok ehemmiyetlidir. “Kahvaltıyı kral gibi, öğle yemeğini prens gibi ve akşam yemeğini yoksul biri gibi yiyin” sözü yemeğimizi gün içinde nasıl dağıtmamız gerektiğini anımsamak için popüler bir yoldur.
Murcia Üniversitesi profesörü Juan Antonio Madrid, kilo vermek ve sıhhatli ve balanslı bir beslenme programını benimsemek için yediğimiz gıdaların türlerini ve miktarlarını kontrol etmemizin ehemmiyetli olduğunu onaylıyor. Ancak bu yeterli değil. Ayrı olarak onları ne vakit yediğimize de dikkat etmeliyiz.
Karbonhidratlar doğru bir şekilde nasıl dağıtılır?
Makrobesinler içinde toplam günlük besinlerimizin %50’sini oluşturan karbonhidratlar, vücudumuzun ana enerji kaynağıdır. Gece veya gündüz yemek yediğimiz zamanlar, vücudumuzun yediklerimizden nasıl faydalanacağını ve metabolize edeceğini etkiler. Bir yandan sirkadiyen ritimlere göre iştahımız gece gündüz değişir.
Ancak bu ritimler ilerleyicidir. Başka bir deyişle vücudumuz belirli bir vakitte sıfırlanmaz ve kullanılmamış karbonhidratları yağa dönüştürmez. Sözgelişi, akşam yemeğinde yediğimiz karbonhidratlar, gün içinde günlük aktivitelerimizde harcadığımız glikojeni yeniler.
Bu, gün içinde bir çeşit fiziksel etkinlik yaptığımız ve daha sonra diğer gıdalarla bunu yenilemediğimiz sürece geçerlidir. Aşırı miktarda karbonhidrat yediysek ve rezervlerimizin yarısı doluysa çok fazla yağ depolarız. Bu, onları gece yiyip yemediğimizden bağımsız olarak gerçekleşen bir süreçtir.
Bu yüzden karbonhidratları nasıl doğru bir şekilde dağıtabileceğimizi bilmek çok ehemmiyetlidir.
Okuyun: İki Düşük Karbonhidratlı Ekmek Tarifi
Kahvaltıda karbonhidrat alımına öncelik vermeliyiz
Gün süresince, iki iyi farklılaştırılmış evre vardır: Etkinleştirme ve iyileşme. Her ikisi de güneş ışığı ile tanımlanır ve her biri takriben 12 saat sürer.
Enerji harcamamız gün boyunca değişir, bu da besinleri her ana uyum sağlayacak şekilde tüketmemizi gerektirir. Avrupa Obezite Tıp Enstitüsü (IMEO) sözcüsü ve beslenme uzmanı Ruben Bravo, karbonhidratları sabah tüketmenin en iyisi olduğunu doğruluyor. Karbonhidratlar, yağlara ve proteinlere göre daha fazla ve daha hızlı enerji sağladığından bu, enerji talebiyle alakalı bir vaziyettir.
Üstelik Bravo, bu karbonhidratların tam hububatlılardan ele geçirilmesi gerektiğini belirtiyor. Sözgelimi:
- Ekmek
- Makarna
- Tam hububatlı gevrek
Bu arada, uzmanlar karbonhidratların doğru şekilde nasıl dağıtılacağına odaklanmak yerine, her ferdin kendine has vaziyetini göz önünde bulundurmanın en iyisi olduğunu söylüyorlar.
Sabah-öğle arası ve öğleden sonra atıştırmalıkları
Kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinin yanı sıra, öğünler arasında atıştırmalık olarak yediğimiz yemekleri de adapte etmeliyiz.
Sözgelimi, sabahları atıştırıyorsanız, karbonhidratlarınızı doğru bir şekilde yaymak için iyi bir yol meyve ve yoğurt yemek olacaktır. Bu, meyvedeki şeker sebebiyle ani insülin artışını azaltan karbonhidratları ve proteinleri içerir.
Söz konusu fiziksel aktivite olduğunda karbonhidratları doğru bir şekilde bölüştürmek
Mevzubahis fiziksel egzersiz olduğunda, egzersiz öncesi, sonrası ve egzersiz müddetince beslenme birbirinden değişik olmalıdır. Mevzubahis spor yapmak olduğunda ve hem de fiziksel egzersiz yaparken, iyi glisemik indeksi olan karbonhidratları olan elementleri tüketmek iyidir. Glisemik indeks, karbonhidratların kan şekerini yükseltme yoğunluğu mananına gelir.
Ancak bunu idmana başlamadan 30 dakika önce yapmalısınız. İyi glisemik indeksi olan karbonhidratları içeren gıdalardan birkaçı meyve, yulaf ezmesi ve kinoa olarak sıralanabilir.
Bu arada fiziksel etkinlik bittiğinde adalelerin toparlanmasını kolaylaştırmak için protein tüketmeniz gerekir.
Bunu da okuyun: Her Gün Ne Kadar Müddet Egzersiz Yapmak Gerekir?
Akşam 6’dan sonra kolay karbonhidrat tüketmek yok
Akşam 6’dan sonra karbonhidrat yemekten kaçınmak, karbonhidratları doğru bir şekilde dağıtmanın çok ehemmiyetli bir parçasıdır. Günün bu noktasında, vücudunuz, yukarıda söz ettiğimiz iyileşme evresine geçer.
Akşam 6’dan sonra hücresel iyileşmeyi teşvik eden besinler olan proteinleri ve yağları tüketmek daha iyidir.
Sözgelişi atıştırmalık olarak fındık ile yoğurt yiyebilirsiniz. Daha sonra akşam yemeği için yağlı balık veya yağsız et yemeyi seçenek edebilirsiniz. Sözgelişi tavuk veya hindi mükemmel seçeneklerdir. Bu yiyeceklere küçük bir porsiyon kompleks karbonhidratların eşlik etmesi kötü bir fikir değildir.
Ancak vücudunuz onları hızlı bir şekilde yağa dönüştüreceği için kolay karbonhidratları yemekten kaçınmalısınız.
Netice
Karbonhidratları gün içinde doğru bir şekilde dağıtmak, onlardan vazgeçmek mananına gelmez. Bunlar vücuda enerji sağlayan temel besinlerdir. Bu yüzden uzmanlar, sabah karbonhidrat alımınızı artırmanızı, geceleri ise azaltmanızı önerirler.
Son olarak endüstriyel pişmiş (bisküvi, kek, pasta) ürünlerde bulunan basit karbonhidratlardan kaçınmanız gerektiğini unutmayın.
Karbonhidratlar Beslenmeniz İçin Ehemmiyetli Mi? Karbonhidratlar, vücut için vazgeçilmez bir enerji kaynağıdır. Bugün karbonhidratlar beslenmede ne kadar ehemmiyetli olduğunu inceleyeceğiz. Daha fazla oku » La entrada Karbonhidratlar Nasıl Doğru Bir Şekilde Dağıtılır? aparece primero en Sıhhate bir adım.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
