Elbette sabaha bir bardak portakal suyu, süt veyahut yalnızca su içerek başlayan insanlar vardır. Ancak insanların çoğu sabahları bir fincan çay veyahut kahve hazırlamayı seçenek eder. Bu her iki kafeinli içecek de çok sevilse de birinin diğerinden daha fazla yararı bulunuyor mu?
Çay ve kahve nasıl karşılaştırılır?
Kafein düzeyleri: Çeşitli çay ve kahvelerin bulundurdukları kafein miktarı demleme müddetine, hazırlama metoduna ve içeceğin miktarına göre farklılık gösterecektir. Yeniden de genel bir fikir edinmek için en yüksek kafeine sahip olan içecekten en düşük kafeine sahip olana kadar popüler içeceklerin bulunduğu listeye aşağıda göz atabilirsiniz.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) gıda data tabanına göre belirlenen bu kafein düzeyleri, her bir içeceğin 1 fincanında (250 ml) bulunan kafein miktarını yansıtmaktadır:
- Latte: 86.4 mg kafein
- Buzlu Kahve: 74.4 mg kafein
- Siyah Çay: 48 mg kafein
- Yeşil Çay: 28.8 mg kafein
- Kafeinsiz Kahve: 0-15 mg kafein
- Nebat Çayı: 0 mg kafein
Özet: Kahvelerdeki ve çaylardaki kafein miktarını karşılaştırdığımızda çoğu kahvenin (kimi kafeinsiz kahvelerin dahi), daha çok kafein içerdiği görülmektedir.
Sıhhat üzerindeki yararları
Kahve, tümü bilişsel işlevi destekleyen ve bellek kaybı rizikonunu azaltabilen antioksidan polifenol, kafein ve trigonellin itibariyle zengin bir kaynaktır.
Anti-inflamatuar bir bileşen olan klorojenik asit gibi antioksidanlarla beraber kahvenin beyin sıhhati, yağlı karaciğer, diyabet ve metabolik belirti üzerinde de yararlı tesirleri bulunuyor. Hem de araştırmalar, her gün iki ila üç fincan kahve içen kadınların, az kahve içenlere göre daha az vücut yağına sahip olduğunu gösteriyor.
Çayın da mide bulantısını yatıştırmaktan sindirim rahatsızlıklarını hafifletmeye kadar sıhhat ile ilgili pek çok yararı bulunuyor. Tıpkı kahve gibi çay da anti-inflamatuar özelliği olan antioksidanlar itibariyle zengindir. Bir takım araştırmalar yeşil çaydaki kateşinleri, kalp ve damar sıhhati ile ilişkilendirmektedir.
Özet: Kahve ve çay, anti-inflamatuar özelliği olan antioksidanlar gibi sıhhat yararları içermektedir. Bununla beraber beyni, kalbi ve metabolizmayı desteklerler. Çayın yatıştırıcı özellikleri kahveden daha fazla olabilir.
Dezavantajları
Kafeinin mantıklı miktarlarda tüketilmesi sıhhatlidir ve uyanıklık ile atletik performansı arttırdığı bilinmektedir. Ancak çok fazla kafein tüketmek, istenmeyen yan tesirlere kapı aralayabilir. Yetişkinler için günlük tekliflen kafein miktarı 400 mg (takriben dört fincan) olmaktadır. Bu miktardan daha fazla kafein tüketmek titreme, anksiyete, yüksek tansiyon, dehidrasyon, uykusuzluk ve baş ağrısına kapı aralayabilir. Bununla beraber kafeini bırakmaya çalışmak yoksunluk belirtileri görülmesine sebep olabilir.
Hem kahve hem de çay, günlük sıvı alımınıza dahil olabilir. Ancak yeniden de içtiğiniz kahve ve çayları, yeteri kadar su alarak dengelemelisiniz. Ters takdirde dehidrasyon görülebilir.
Netice Olarak
Kahve ve çayın her ikisi de antioksidan itibariyle zengindir, sıvı almanızı sağlar ve metabolik sıhhate katkıda bulunabilir. Kahve daha yüksek kafein içerdiğinden dolayı gebelerin veya kafein alımını azaltmaya çalışan birinin kafeini tamamiyle kesmek yerine, bilhassa nebat çayı çeşitlerine yönelmesi daha iyi olacaktır.
Hangisi daha sıhhatli: Çay mı, kahve mi? yazısı ilk önce Ayşe Tolga İyi Hayat üzerinde ortaya çıktı.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
