Ejder meyvesi, ‘hylocereus’ kaktüsünün meyvesidir. Meksika ve Orta Amerika’nın güneyinden gelir ve bu tropik meyvenin değişik çeşitleri vardır. Bunların arasında pembe kabuklu, içindeki et bölümü kabukla aynı renk veya beyaz olan ve küçük siyah tohumlar barındıran bir tür bulunur.
Egzotik bir görünüme sahip olmasına karşın diğer bir hayli meyveye benzer bir tadı vardır. Kimi insanlar tadını kivi ve armut arasında bir tat olarak tarif ederler.
Aşağıdaki yazıda size bu meyvenin bileşiminden ve özelliklerinden söz edeceğiz.
Okuyun: Lucuma Meyvesinin Özellikleri
Ejder meyvesinin özellikleri ve sıhhat açısından yararları
Ejder meyvesi ehemmiyetli besin muhtevası hasebiyle son senelerde bilimin alakasını çekti. Bu yüzden bilim insanları hem bir yiyecek olarak hem de kozmetik endüstride kullanılan bir malzeme olarak en ehemmiyetli tesirlerini keşfetmekle meşguller. Bu meyvenin başlıca yararları arasında öne çıkanlar şöyle:
Antioksidan özellikleri
Ejder meyvesinin başlıca pozitif tesirlerinden biri budur. Uzun vakittir malum antioksidan olarak hizmet veren – vücuttaki hücreleri serbest köktenlerin eylemlerinden savunan moleküller- farklı bileşenler içerir.
Serbest köktenleri, artrit, kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi kimi kronik hastalıklarla ilişkilendiren yeterli miktarda ilmi delil mevcuttur. Serbest köktenler tek kapı aralamasa da, antioksidanlar açısından zengin bir perhiz önleyici olabilir.
Ejder meyvesi, bir kaktüsün meyvesidir. Orta Amerika’ya hastır ancak dünyadaki diğer pazarlarda da bulunur. Prebiyotik tesirle oligosakkaritler
Ejder meyvesinin besin muhtevasının bir bölümü karbonhidratlardan oluşur. Glikoz ve fruktoz dışında, ehemmiyetli miktarda oligosakkarit içerir. Bunlar küçük veyahut büyük uzunluktaki şeker zincirleridir.
Uzmanlar, mide sularının ve enzimlerinin bu lif türünü yıkamadığını gözlemlediler. Bu yüzden kolona sindirilmemiş şekilde erişir ve bağırsak bakterileri için yiyecek görevi görür.
Bu yüzden ejder meyvesi tüketiminin bifido bakterisi ve lactobacillus gibi bazı sağlıklı probiyotik türlerin gelişimini uyarma maharetine sahip olduğunu söyleyebiliriz.
Sıhhatli bir mikrobiyota ile sıhhat vaziyetinin iyi olması arasındaki ilişkiyle alakalı keşfedilecek daha pek çok şey var. Son zamanlarda enflamatuvar bağırsak hastalıkları, irritabl bağırsak belirtisi, obezite, metabolik belirti ve içkisiz yağlı karaciğer gibi bir takım vaziyetleri etkilediğini biliyoruz.
Ejder meyvesi bağışıklık sistemini güçlendirir
Vücudun patojenlerle başa çıkabilme mahareti beslenmeyle alakalı belli etkenlere bağlıdır. Böylelikle hücreler, savunma sistemindekiler de dahil olmak üzere, en iyi şekilde çalışmak için şart olan tüm besinlere sahip olurlar.
Uzmanların belirttiği gibi, her ikisi de ejder meyvesinin meyve bölümünde bulunan C vitamini ve çinkonun rolü dikkat çekiyor. Ayrı olarak A vitamininin (bu vaziyette beta-karoten, onun liderlerinden biri) rolünü anımsamak da ehemmiyetlidir.
Bu besin enfeksiyonları tedbire maharetine sahiptir. Askorbik asit ise bağışıklık sisteminin doğuştan gelen ve sonradan edinilen çeşitli hücresel işlevlerini destekler. Ayrı olarak bu hücrelerin ehemmiyetli bir bölümü bağırsak ile ilişkili olan lenfoid dokuda bulunur.
Bağırsak mikrobiyotası, bu hücrelerle etkileşime girer. Bu yüzden prebiyotik tesiri olan tüm gıdalar mikrobiyotayı iyi vaziyette meblağ ve bağışıklık sistemi üzerindeki bu pozitif tesiri kolaylaştırır.
Bunu da okuyun: En Sağlıklı 9 Tropik Meyve
Ejder meyvesinde demir bulunur
Ejder meyvesi, ehemmiyetli miktarda demir sağlayan birkaç taze meyveden biridir. Daha sonra göreceğimiz gibi, bu meyvenin 100 gramında 1.9 mg demir bulunur. Bu miktar günlük demir ihtiyacının takriben % 10’unu oluşturur.
Üstelik C vitamininin varlığı emilimini kolaylaştırır.
Meyvenin ehemmiyeti
Ejder meyvesinin meyve grubunun bir parçası olarak değerini vurgulamak ehemmiyetlidir. Pek çok meyve olumlu besinsel özellikler barındırır. Bu yüzden onları günlük beslenme programına dahil faktörün çoklukla sağlık ve iyilik üzerinde olumlu tesirleri vardır.
Günde 3-5 porsiyon meyve ve sebze yemek, obezitenin ve bazı kanser türlerinin oluş sıklığının daha düşük olmasına katkıda bulunur. Bu arada kan basıncı gibi kardiyovasküler meselelerle ilişkili riziko etmenlerini de azaltır. Dahası bağırsak mikrobiyotasının vaziyetini da iyileştirir.
Besinsel bileşim
Ejder meyvesinin sağlıkla alakalı özellikleri bazı bileşenlerinden kaynaklanır. Besin değeri yüksek miktarda su, lif ve vitamin içeren çoğu meyveye benzer. Ejder meyvesinin her 100 gramında bulunan bileşen miktarı aşağıdaki gibidir:
- Su: 87 gram.
- Protein: 1.1 gram.
- Yağlar: 0.4 gram.
- Karbonhidratlar: 11 gram.
- Lif: 3 gram.
Ayrı olarak bileşiminin içinde, B grubunun B1, B2 ve B3 gibi bazı vitaminleri öne çıkar. Ayrı olarak içerisinde dikkate değer miktarda C vitamini ve kalsiyum, demir, fosfor ve çinko gibi mineraller barındırır. Son olarak likopen (kırmızı et bölümünün çeşitleri içinde), karoten ve fenol gibi fitobesinlerin varlığından söz etmeye de değer.
Ejder meyvesi nasıl seçilir ve yenir
Ejder meyvesi salatalarda veya meyve sularında kullanılabilir. Ejder meyvesi seçerken renginin parlak kırmızı olmasına dikkat etmelisiniz. Şayet renkleri yeşilse, daha doğru olgunluk noktasına gelmemişler demektir. Kabuklarında bazı lekeler olması normaldir. Ancak lekeler çok fazlaysa bu halihazırda çok olgun olduğunun bir işaretidir.
Yemek için keskin bir bıçakla boylamasına ikiye bölün. Tıpkı avokado hazırlarken olduğu gibi et bölümünü bir kaşıkla ayırabilirsiniz. Meyvenin bu bölümü yenilebilir olmadığından rastgele bir kabuk parçasına dikkat etmek ehemmiyetlidir. Soyup orayı kestikten sonra keyifle tüketmenin pek çok yolu vardır.
Sözgelimi aşağıdakileri yapabilirsiniz:
- Küpler halinde net ve tek başına veya diğer meyvelerle beraber yiyin.
- Salatalara malzeme olarak dahil edin.
- Meyve sularında veya smoothielerin içinde diğer meyvelerle için.
- Ayrı olarak yoğurda veya süte ilave edebilirsiniz.
Ejder meyvesi, büyük besinsel ehemmiyeti olan egzotik bir meyvedir
Vücudunuza sunduğu pek çok yarar göz önüne alındığında günlük beslenme programınıza meyveyi dahil faktörüz ehemmiyetlidir. Ejder meyvesi, mükemmel seçeneklerden biridir. Hiç kuşkusuz, piyasadaki en cazip egzotik seçeneklerden biridir.
Ejder meyvesi hem hafif bir seçenektir hem de bol miktarda lif, vitamin ve mineral içerir. Üstelik onu yemek, kronik hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur. Son olarak bağırsak mikrobiyotasının vaziyetini iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Balayı İçin Gidilecek Yerler Evlilik hazırlıkları tamam! Peki ya balayı? Evlilik zor diyorsanız bir de balayını test2 edin! Balayınızda gidebileceğiniz yerler için ipuçları bizden! Daha fazla oku » La entrada Egzotik Ejder Meyvesi: Özelliklerini Keşfedin aparece primero en Sağlığa bir adım.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
