Bağışıklık sistemi, sıhhatin savunmasında ehemmiyetli bir role sahiptir ve bu da büyük ölçüde perhize bağlıdır. Savunma sisteminin düzgün çalışması için ihtiyaç duyulan olan temel şey; makro ve mikro besinlere ihtiyaç duymasıdır. Bu yazımızdan perhizin bağışıklık sistemini nasıl etkilediğini öğrenin.
Perhiz bağışıklık sistemini nasıl etkiler?
Yapılan çok sayıda çalışma yetersiz beslenme ile enfeksiyöz ve enflamatuar süreçler arasında açık bir ilişki olduğunu göstermiştir. Sözgelimi; annenin yanlış beslenmesi veyahut aşırı tüketimi aynı şekilde karnındaki bebeğin bağışıklık sistemini de etkiler. Bilhassa, çocuğun hayatının ilk senelerinde uzun vadede ciddi metabolizma rahatsızlıklarına kapı aralayabilir.
“Nutrients” mecmuasında yayınlanan bir yazı ise bunun tam tersine küçüklük ve ergenlik döneminde doğru beslenmenin, yetişkinlikte bağışıklık sisteminin yeterli çalışmasını sağladığını ortaya koymuştur. Bundan karbonhidratların, yağların ve proteinlerin bağışıklık sistemine verdiği reaksiyonda temel bir rol oynadığını anlamaktayız.
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar (CO), bağışlık sistemi için ehemmiyetlidir. Zira karbonhidratlar ve insülin arasında direk bir ilişki vardır. Bu ilişki, CO’nun inflamasyon üzerindeki tesirini ile izah edebilir.
“Kardiyovasküler Hastalıklarda İlerleme” mecmuasında yayınlanan bir çalışma, kolay ve inceltilmiş CO tüketiminin, inflamatuvar sitokinlerin düzeyini artırırken fagosit düzeylerini düşürdüğünü belirtmektedir. Bununla beraber, meyve ve sebzelerde (nişastasız) bulunan kompleks karbonhidratlar lif istikametinden zengindir ve bu yüzden iltihaplanma ihtimalini azalttığı görülmektedir.
Bunu da okuyun: Arı Sütü Bağışıklık Sistemini Destekler Mi?
Proteinler
Proteinin kalitesi olduğu kadar miktarı da perhizin bağışıklığa olan reaksiyonunu değiştirebilir. Protein eksikliği, hücre büyümesini ve onarımını değiştirebilir ve bu da değişmiş antikor imalatı düzeylerini etkileyerek enfeksiyon rizikonunu artırır.
Perhizde bulunan proteinin ehemmiyeti, amino asit taşıma yeteneğinden gelmektedir. Protein eksiklikleri, immünokompetan hücreleri etkileyerek cevap verme becerilerini değiştirir. Triptofan ve fenilalanin amino asit itibariyle düşük perhizlerde antikor sentezini azalttığı gösterilmiştir.
Yağlar
Yağların, bağışıklık sisteminin işleyişi üzerinde oynadığı ehemmiyetli rol dikkat çekmektedir. Yağların ana bileşenleri olan her tür yağ asidi (FA), insanların bağışıklık sistemi üzerinde değişik işlevlere sahiptir.
Sözgelimi, aşırı doymuş yağ içeren obezojenik perhizler, bağışıklık sistemi üzerindeki enflamasyon oluşumlarıyla ilişkilendirilmiştir. Bu da, obeziteden bağımsız olarak enfeksiyon artışına kapı aralar.
Buna karşılık, omega 3 yağ asitleri ise bağırsak mikrobiyotasını iyileştirme gibi ehemmiyetli inflamatuar aracılarına sahiptir. Oleik asitlerin de benzer tesirlere sahip olduğu tanımlanmıştır. Enflamatuar aracıların varlığının daha az olması vaziyetinde romatoid artrit veya enflamatuar bağırsak hastalığı gibi enfeksiyonlu hastalıkların sayısında bir azalma olur.
Bunu da okuyun: Çocuklarda Demir Eksikliği Anemisi
Perhizdeki mikro besinler ve bunların beslenme düzeni üzerindeki tesirleri
Vitaminler ve mineraller pek çok görev üstlenirler:
- Metabolik yolak,
- Hücre döngüsünün tertip etmesi,
- Hücre ayrılması ve farklılaşması süreçlerinin modülasyonu,
- Dokular, bağırsak epiteli ve bağışıklık sisteminin hücresel bütünlüğü.
E, C, A, B6, B12 vitaminleri, folik asit ve demir, bakır, selenyum ve çinko gibi mineralleri tüketmemiz daha az enfeksiyona sahip olmamızı sağlar.
- İmmünomodülatör ve immün sistemi ikazcı tesirleri,
- Serbest köktenlere karşı savunması.
Bu minerallerin veya vitaminlerin rastgele birinin eksik olması, bağışıklık sistemi için ehemmiyetli olan diğer lenfositlerin eksikliği ile ilişkilidir. Bununla birlikte, düşük mikro besin düzeylerine bağlı olarak gelişen bağışıklık düzeylerinin çoğu desteklerle daha önceki haline geri döner.
Ancak mikro besinlerin aşırı tüketilmesinin bağışıklık düzeyine zararı olacağından kullanırken dikkatli olmalıyız.
Mikro besinlerin aşırı tüketilmesinin bağışıklık düzeyine zararı olacağından kullanırken dikkatli olmalıyız. İyi bir bağışıklık sistemin için doğru beslenme
Bu nedenle, sizi enfeksiyonlara karşı savunacak yeterince kuvvetli bir immün sistemine sahip olmak istiyorsanız, tüketmeniz gerekenler aşağıda olduğu gibidir:
- Vitamin ve minerallerin yanı sıra antioksidan açısından zengin meyve ve sebzeler,
- İnsülin düzeylerini kontrol altında tutmak için baklagiller ve tam hububatlar,
- Protein eksikliğini önlemek için hayvansal ve bitkisel proteinler,
- Mavi balık, fındık ve sızma zeytinyağından ele geçirilen yağlar.
Doğru bir beslenme şekliyle ve fiziksel egzersizle desteklenen bir perhiz, bağışıklık sistemini güçlendirmenin ve performansını artırmanın en iyi yoludur.
Horasan Buğdayı: Özellikleri ve Yararları Nelerdir? Horasan buğdayı veyahut bir diğer isimiyle kamut, yıllar önce Afrika'da yetiştirilmeye başlanan ve Batı dünyasına da dağılmış bir hububattır. Daha fazla oku » La entrada Perhiz Bağışıklık Sistemini Etkiler mi? aparece primero en Sıhhate bir adım.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
