Konu beyin sıhhatiyle ilgilenmek olunca yapacağımız seçimler, kontrol edebileceğimiz en kolay şeyler gibi görünmektedir. Akıl sıhhatinizle alakalı olarak belli bir mesele yaşamasanız dahi beyin işlevinizi yiyeceklerle güçlendirmeniz iyi bir fikirdir. Her gün yemek yiyoruz, öyleyse neden daha beyin işlevleri sağlayacak yiyecekler yemeyelim?
Aşağıda, daha iyi bir zihin sıhhati için yemeniz şart olan sekiz yiyeceği bulabilirsiniz.
Fasulye ve baklagiller
Araştırmalar, bağırsağın beyni direk etkilediğini göstermiştir. Bu ikisini birbirine bağlayan bir kanal (genelde bağırsak-beyin irtibatı veyahut bağırsak-beyin ekseni olarak isimlendirilir), bağırsak ve beynin birbirleriyle iletişim kurmasını sağlar. Bağırsak için sıhhatli olan tüm yiyecekler, bu arada beyin için de sıhhatlidir. Lif itibariyle zengin olan fasulye ve baklagilleri tüketerek bağırsağınızdaki sıhhatli mikropları besleyebilirsiniz.
Fasulye ve baklagiller ile ilgili hangilerini yemeniz gerektiğine gelecek olursak siyah fasulyeye baht verebilirsiniz. Siyah fasulye, magnezyum açısından zengindir ve bu mineral, kaygılı fertlerde yetersiz olarak bulunmaktadır. Hem de araştırmalar, magnezyum eksikliğinin sempatik sinir sistemini tetikleyebileceğini göstermiştir (sempatik sinir sistemi çok fazla çalıştığında kaygının artmasına kapı aralayabilir).
Yoğurt
Bağırsak için sıhhatli yiyeceklerden konuşurken probiyotiklerden söz etmemek olmaz. Bu fermente besinler, bağırsaklarımızdaki sıhhatli bakterileri destekler. Yoğurt gibi probiyotikler, ihtiyaç duyduğunuz iyi bakterileri sağlar. Canlı aktif kültürlere sahip olduktan sonra sade yoğurtlar seçenek edebilirsiniz. Meyve aromalı yoğurtlar çok fazla şeker içerebileceği için sade yoğurt almaya dikkat edin. Yoğurdunuzu tatlı hale getirmek için ise tarçın ve çilek kullanabilirsiniz.
Bitter çikolata
Bitter çikolata, antioksidanlar (polifenoller vardır ve bunlar, serbest köktenleri tesirsiz hale getirmeye ve oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olabilir) açısından zengindir. Ancak bitter çikolatanın beyin için yararlı besinler listesinde üst sıralarda olmasının bir nedeni daha var. Organik bitter çikolata, ekstra bir avantaj sağlıyor. Bu çikolata fermente edilir, başka bir deyişle fermente bir gıdadır. Evet, kakao çekirdekleri fermente edilir, kurutulur, kavrulur ve sonrasında kabukları çıkarılır (bitter çikolatanın hafif ekşi olmasının nedeni budur). Ancak bitter çikolata alırken organik ve ham olmasına veyahut en az yüzde 70 oranında kakao içermesine dikkat edin.
Avokado
Güzel avokado beyin için yararlıdır. Avokado, sıhhatli yağlar bulundurması itibariyle sevilse de içerisinde lif ve magnezyum da bulunmaktadır. Günlük olarak orta boy bir avokadonun dörtte birini yemek sıhhatli lifler ve yağ sağlar. Ayrı olarak avokadonun içerisinde çöküntüye yardımcı olduğu bilinen magnezyum da bulunmaktadır.
Somon
Anksiyete ile ilgili Omega-3 ile ilgili yapılmış araştırmalar da bulunmaktadır. Bu konuda yapılan bir araştırma, omega-3 yağlarının stresi azaltabileceğini gösterirken bir başka araştırma ise omega-3 yağ asitleri itibariyle zengin bir beslenme düzeninin, sıhhatli duygusal balans ve pozitif ruh hali geliştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Yumurta
Yumurta natürel olarak melatonin ile doludur. Bu da daha derin uykuya erişmenize yardımcı olabilir. Hem de omlet, vücudu uykuya hazırlamak için en iyi yemeklerden biridir. Ve sıhhatli bir uyku programı, sıhhatli beyin işlevi açısından mecburi olduğundan dolayı uykunuzu natürel olarak destekleyen besinleri bilhassa de akşamları tabağınızda bulundurmanız gerekir. Yumurta sevmiyorsanız soya fasulyesi ve kinoa da uyku kalitesini iyileştirdiği bilinen L-ornitin içermektedir.
Acı biber
Tatları ve besin değerleri açısından baharatlara hayran olmamak elde değil. Baharatlar, yemekleri değiştirebilir ve her birinin sıhhat üzerinde değişik yararları vardır. En sağlıklı baharatlardan biri ise acı biber. Acı biber anti-inflamatuar bir baharattır ve ruh hali, enerji ve bağışıklık konusunda yardımcı olabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırmadan ele geçirilen neticelere göre acı biberden ele geçirilen kapsaisin, depresif belirtileri azaltabiliyor. Bir araştırma ise düzenli olarak acı biber tüketen kişilerin, kalp krizi ve serebrovasküler (felç gibi) nedenlerden can verme rizikolarının azaldığı neticenini ele geçirdi.
Netice Olarak
Lifli, anti-inflamatuar, prebiyotik ve probiyotik açısından zengin yiyecekler sayesinde beyin işlevinizi daha iyi bir şekilde destekleyebilirsiniz. Elbette hepimiz benzersiz bağırsak mikrobiyomlarına sahibiz. Bu yüzden her yiyecek hepimizi aynı şekilde etkilemeyecektir. Ancak bu yazıda söz edilen yiyecekleri alışveriş listenize ilave edin ve nasıl hissettiğinizi görün. Tabi ki beyin için sağlıklı olan tek yiyecekler bunlar değil, ancak bunları başlangıç olarak düşünebilirsiniz.
Daha iyi bir beyin işlevi için yemeniz gereken 7 yiyecek yazısı ilk önce Ayşe Tolga İyi Hayat üzerinde ortaya çıktı.
Önemli
Blog içerisinde yer alan tüm içerikler bilgilendirme amaçlıdır. İlaç veya ürün tavsiyesi değildir. Yaşadığınız hastalıklarla ilgili doktorunuza danışmadan herhangi bir ilaç veya ürün kullanmayınız!
